До амінокислот групи ВСАА відносять: лейцин, ізолейцин, валін. Вони є основним внутрішньоклітинним компонентом білкових структур м'язів людини (до 35%). Ці три амінокислоти є абсолютно необхідними під час білкового синтезу, більше того саме лейцин заставить ваші м'язи збільшуватись. Навіть, при достатньо високому рівні тестостерону в крові, без лейцину в необхідній кількості м'язи не ростимуть.
Синтез білка і активація mTOR, ВСАА(БЦАА) як анаболік:
mTOR (від англ. mammalian target of rapamycin mTOR) - білок, який регулює клітинний ріст і поділ, а також синтез нового білка. mTOR функціонує як енергетичний датчик, який активується, коли рівень АТФ високий і блокується при низькому рівні АТФ. Найбільш енерговитратний процес в клітці - це синтез протеїну, тому він потребує великих кількостях АТФ, крім того необхідний будівельний матеріал - амінокислоти, тобто BCAA. Дослідження показують, що інтенсивність анаболічних процесів регулюється mTOR, який запускає синтез білка при достатній кількості АТФ і ВСАА. Вчені визначили, що ключову роль в активації mTOR грає лейцин.
Після подібного відкриття на ринку стали з'являтися ВСАА зі зміненими пропорціями амінокислот. Стандартом було 2 (лейцин): 1: 1, з'явилися 4: 1: 1, 8: 1: 1 (Modern BCAA USPlabs) і навіть 16: 1: 1. З огляду на все вищесказане і факт того, що м'язи на третину складаються з ВСАА, ми приходимо до висновку, що ВСАА головний анаболік і будівельник м'язової маси.
BCAA як паливо і як антикатаболік:
ВСАА активно витрачається, як паливо під час фізичних навантажень. На певному етапі ВСАА (особливо лейцин) добігає кінця і організм включає механізм спрямований на нормалізацію амінокислотного складу в крові, очевидно, що за рахунок руйнування м'язів. Тому виникає необхідність поповнення, щоб уникнути катаболізму і відновити енергетичний запас (750мг скорочують кортизол на 40%)
Крім того лейцин є дуже потужним джерелом АТФ. Окислення лейцину в м'язах дає більше молекул АТФ, ніж така ж кількість глюкози. Якщо врахувати, що окислення лейцину і глюкози йде різними шляхами, то ми отримуємо відразу 2 потужних джерела АТФ.
БСАА як спалювач жирів:
Багаторазові дослідницькі кампанії затвердили ВСАА, як непоганий спалювач жирів. У будь-якому випадку ВСАА і без цього супроводжують будь-яку сушку, щоб зберегти максимальну кількість м'язової маси.
Прийом BCAA стимулює експресію генів гормону лептину в адипоцитах (жирових клітинах), по mTOR опосередкованого шляху. Лептин - це дуже складний гормон, який регулює метаболічні процеси, зокрема вагу тіла, апетит, а також витрата і відкладення жиру.
Секреція лептину пов'язана з кількістю жиру тіла, чим більше відсоток жиру в тілі, тим вища секреція лептину і навпаки. Коли ви проходите цикл по спалюванню жиру і дотримуєтеся дієти, кількість лептину знижується, що веде до підвищення апетиту і економізації процесів метаболізму, для того що б відновити або зберегти енергетичні запаси жиру. Саме тому, деякі атлети можуть значно знижувати калорійність раціону і збільшувати навантаження, однак вага тіла не буде змінюватися, так як організм намагається підтримати гомеостаз. З цієї причини іноді доводиться дуже сильно обмежувати раціон, що б зрушити гомеостаз з так званої контрольної точки.
Зрушити контрольну точку і збільшити секрецію лептину допомагають BCAA, а саме лейцин. BCAA як би обманюють організм, змушуючи його думати, що в організм надходить калорійна їжа. BCAA дозволяють придушити апетит, збільшити витрату калорій за рахунок спалювання жиру, підвищити метаболізм, і головне захистити м'язи від руйнування, тоді як калорійність у них дуже низька.
Як приймати?
Безумовно настільки хороший продукт було б непогано їсти цілодобово, але є чотири ключові прийоми, причому перший пункт найважливіший і так далі, зменшуючи пріоритет:
1) Найважливіший прийом після тренування. Очевидно, що саме в кінці тренування найважливіше вбити кортизол, відновити запаси енергії і запустити м'язовий зростання mTor
2) До тренінгу, пояснення приблизно таке ж, як і вище, потрібно запастися енергією і відстрочити викид кортизолу.
3) Менш важливий прийом після сну, тут причина одна, це підвищений кортизол. Дозування можна знизити до 4-8г.
4) Прийом ВСАА на ніч, допоможе зробити більший запас амінокислот в м'язах і знову ж відстрочити / зменшити викид кортизолу до ранку.